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Nouvelles des exposants

Medtradex - La lutte contre les moisissures: un cas à part

Nous entendons souvent qu’en matière de désinfection, il n’y a pratiquement aucun problème dans le domaine de la production alimentaire. Néanmoins, des problèmes de moisissures peuvent survenir sur une ligne de production (sèche ou humide), en particulier dans les parties qui sont difficiles d’accès. Et par conséquent que les champignons soient juste tenaces et très difficiles à éliminer…

Nouveau: pâte dé spéculoos sans huile de palme en vrac

ETHIQUABLE lance à l'occasion de Broodway une nouvellee pâte de spéculoos pur beurre et sans huile de palme en conditionnement de 5 kg. Délicieuse à tartiner, à incorporer dans des glaces ou dans des recettes à pâtisserie. Fabriqué en Belgique.

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