U bent hier: PROGRAMMA 2015 » Demonstraties » What with Pulled Pork - Jurgen Vermeulen, Sterslager Jurgen | Sint Niklaas

Demo's van uw collega's

What with Pulled Pork - Jurgen Vermeulen, Sterslager Jurgen | Sint Niklaas

  • voorbereiding van een schouder om er een heerlijk bbq-gerecht van te maken
  • leuke gerechtjes met 'pulled pork'
  • een perfect huwelijk van slow cooking en bbq.

Wie is Jurgen Vermeulen?

Ik ben een geboren en getogen Sint-Niklazenaar. Ik ben opgegroeid in de slagerij van mijn ouders en ben van jongs af aan geïnteresseerd geweest in dit mooie ambacht. Mijn basisopleiding kreeg ik in  PIVA Antwerpen waarna ik nog verschillende avondopleidingen heb gevolgd in Syntra Waasland en Kortrijk. We hebben de zaak 10 jaar geleden overgenomen en zijn steeds op zoek om onze winkel net dat beetje extra te geven. Toetreden tot de Sterslagersunie was daar zeker een grote stap voorwaarts. Sinds een viertal jaar doen we bbq aan huis waar we ondertussen onze strepen al hebben verdiend. Ook op de bbq-kampioenschappen zijn we absoluut niet meer onbekend.

Meer info:

www.sterslagerij-Jurgen.be

 

 

Terug naar overzicht