U bent hier: PROGRAMMA » Zijn vlees & vleeswaren gezond?

infosessie "zijn vlees en vleeswaren gezond?" door Liselot Steen, KULeuven

INFOSESSIE: maandag 1/10 (om 15.15u)   &  woensdag 3/10 (om 15.15u)

Een jaar geleden heeft het Vlaams Instituut Gezond leven (VIGeZ) de nieuwe voedingsdriehoek voorgesteld.  Rood vlees verschuift naar de marge en bewerkte vleeswaren worden zelfs helemaal verbannen uit de driehoek, en dit met een beschuldigend vingertje. Is dit nu terecht of onterecht?

Maken vlees en vleeswaren deel uit van een gezond voedingspatroon?

Op Meat Expo hoort u de feiten. Zo hebt u de nodige correcte en wetenschappelijk onderbouwde info om uw klanten te informeren.
De spreker is dr. ing. Liselot Steen, postdoctoraal onderzoeker aan de Onderzoeksgroep voor Technologie en Kwaliteit van Dierlijke Producten, KU Leuven Technologiecampus Gent. 
Na de infosessie beantwoordt zij ook graag uw vragen.

Data:
- maandag 1 oktober: 15.15 - 15.45u
- woensdag 3 oktober: 15.15 - 15.45u

Plaats: Meat Expo - hall 4: demozone

Lees alvast de blog van KULeuven: "Mogen we nu geen boterham met ham meer eten?" 

 

  • All Food Machines
  • Bourgon
  • Espera
  • Franky