U bent hier: PROGRAMMA 2015 » Debat toekomst slagerij

Hoe evolueert de toekomst van de ambachtelijke slagerij?

De Landsbond organiseert een uniek panelgesprek over de toekomst van de ambachtelijke slagerij waarbij enkele collega's u hun visie geven: 

-       Hendrik Dierendonck, Slagerij Dierendonck (St Idesbald), Atelier Dierendonck (Nieuwpoort), Carcasse (St Idesbald)
-       Marie-Paule Aegten, Sterslager Aegten (Bree)
-       Katrien Vangramberen, Slagerij Vangramberen (Boutersem)
-       Didier Vandekerckhove, Slagerij Didier (Roeselare)
-       Prof. Hubert Paelinck, KU Leuven
-       Sofie Bombeeck, Vlam
-       Karel Van Eetvelt, UNIZO
-       Ivan Claeys, Landsbond der Beenhouwers
-       Jean-Luc Pottier, Landsbond der Beenhouwers

Enkele jonge slagersleerlingen van diverse slagerijscholen tonen alvast wat zij voor de toekomst in petto hebben en ziet u aan het werk tijdens het uitbenen. 

Dinsdag 29 september 14.00 - 15.30 u - hall 4