Uit de bakkerijsector kwam de vraag om producten te leveren die bakkers op hun eigen manier kunnen afwerken. Met de kwaliteit die men van een bakkerij gewoon is. Zo kunnen bakkers niet alleen tijd besparen, maar met basisproducten een uitgebreid gamma aan heerlijk gebak samenstellen. Vanuit die vraag groeide het idee om een heel assortiment aan bakkerijproducten op de markt te brengen, waaronder bordaloutaartjes, deegstangen, botercakes, quiches, cheesecakes, … Zo ontstond Didess for Bakeries.